“飛雪正應(yīng)大雪節(jié)，明年馥是豐年期”

　　今天，我們迎來(lái)“大雪”節(jié)氣。

　　《月令七十二候集解》載：

　　“大雪，十一月節(jié)。

　　大者，盛也。

　　至此而雪盛矣。”

　　

　　廣東清遠(yuǎn)三水瑤族鄉(xiāng)與湖南藍(lán)山縣交界的南方坳，樹(shù)枝被冰層包裹，草叢披上水晶外衣。南方+記者 段奇 攝

　　此時(shí)節(jié)，北方一些地區(qū)雪花紛飛，

　　嶺南則是另一番景象——

　　滿山青翠，紅花綠葉，草木蔥蘢。

　　

　　廣州，游客在粉色花海中打卡。南方+拍客 李漢暉 攝

　　古人將大雪分為三候：

　　一候鹖鴠不鳴，寒林之內(nèi)寒號(hào)鳥(niǎo)斂聲噤語(yǔ)；

　　二候虎始交，深谷之中猛虎感陽(yáng)啟始交合；

　　三候荔挺出，凍土之上蘭草破寒抽芽挺生。

　　一幅生命蟄伏與萌動(dòng)的辯證畫(huà)卷徐徐鋪開(kāi)……

　　

　　深圳，日落時(shí)分，大批黑臉琵鷺、斑嘴鴨、反嘴鷸等越冬候鳥(niǎo)陸續(xù)抵達(dá)深圳灣畔。

　　在廣東大部分地區(qū)，雖難見(jiàn)雪花飛舞，

　　但南下的冷空氣，

　　仍為這片土地帶來(lái)冬日的訊息，

　　這是“冬藏”的信號(hào)。

　　

　　廣東清遠(yuǎn)連州菜心迎來(lái)豐收季。南方+記者 黃津 攝

　　廣東的冬日，有剛?cè)岵��?jì)的精彩——

　　粵北山巔尋冰掛，

　　清遠(yuǎn)金子山、韶關(guān)乳源等高寒山區(qū)，

　　霧凇、冰掛晶瑩剔透，

　　為南國(guó)捎來(lái)幾分北國(guó)冬韻；

　　

　　廣東韶關(guān)新豐，強(qiáng)勁冷空氣到來(lái)時(shí)，便會(huì)出現(xiàn)終年難得一見(jiàn)的冰雪、霧凇景觀。圖源：韶關(guān)旅游

　　濕地灘涂棲候鳥(niǎo)，

　　黃嘴白鷺、黑臉琵鷺等候鳥(niǎo)南遷抵粵，

　　翩躚羽翼為冬日濕地注入靈動(dòng)生機(jī)；

　　

　　廣東濕地是候鳥(niǎo)棲息天堂。 圖源：廣東省林業(yè)局

　　潮汕城鄉(xiāng)祈安康，

　　以雞鴨魚(yú)、紅桃粿等供品敬天祭祖，

　　在傳統(tǒng)儀式里祈求歲稔年豐、家族和順

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　　一竿竿、一串串的晾曬，是廣東人對(duì)風(fēng)味的堅(jiān)守，也是刻在DNA里的生活智慧。圖源：東莞發(fā)布

　　廣東的冬日，更有不同的溫情與風(fēng)味——

　　檐下臘香溢煙火，

　　家家戶戶晾起臘腸、臘肉，

　　醇厚咸香隨風(fēng)漫溢，

　　織就溫?zé)嶝S足的煙火圖景；

　　圍爐羊湯暖身心，

　　“打邊爐”是廣東街頭巷尾的標(biāo)配，

　　羊肉同山藥、枸杞共煲，

　　暖胃驅(qū)寒，堪稱秋冬滋補(bǔ)良方；

　　

　　廣東人的防寒套餐可以沒(méi)有羽絨服，但不能沒(méi)有羊肉煲。

　　柑橙清甜藏吉意，

　　德慶貢柑、四會(huì)砂糖桔、廉江紅橙等迎來(lái)豐收，

　　果肉清甜多汁，潤(rùn)喉養(yǎng)身，

　　新會(huì)陳皮由柑皮曬制而成，

　　更是粵式煲湯食療的傳世好物。

　　

　　廣東江門(mén)新會(huì)生曬中的陳皮，久制陳皮素有“一兩陳皮一兩金”的美譽(yù)，是當(dāng)?shù)氐闹赂还�。南�?記者 張由瓊 攝

　　大雪之節(jié)，

　　非嚴(yán)寒之伊始，乃暖意之沉淀。

　　不妨于臘味咸香、柑橙清甜、圍爐溫煦間，

　　體悟這片土地獨(dú)有的冬日溫情。

　　

　　策劃：王溪勇 李賀 劉平云

　　統(tǒng)籌：紀(jì)蓓 李培 何勇榮 胡良光 張哲 張西陸

　　執(zhí)行：劉子葵 李珩丹 黃啟帆 張昶 張瑞威

　　設(shè)計(jì)：張昶

　　動(dòng)畫(huà)：李婷婷 張瑞威

　　撰文：徐子茗 李靜嫻 黃堃媛

　　編輯　李靜嫻

　　校對(duì)　裴玉梅